菊池郡大津町で牧場を営む株式会社中野畜産。「にくばかり」は、中野畜産と提携することで、新鮮で上質な黒毛和牛を適正なお値段で提供することができています。 中野畜産の牧場では、「にくばかり」のために10頭ほどの黒毛和牛（雌牛）を丹精込めて肥育。自社ブレンドの餌を与え、毎日ブラッシングをして、スタッフが牛に話し掛けたりすることも。1頭1頭に愛情を持ち、真剣に向き合っているので体調の変化にも早く気付くことができ、通常難しいとされる生後30カ月以上の肥育を実現しています（一般的には25〜28カ月で屠畜）。 また、牧場から「にくばかり」に直接肉を卸すことで、一般的な流通網より1週間〜10日ほど早くお客さまに召し上がっていただくことができます。それは、まさに新鮮そのもの。丸々一頭分のお肉を「にくばかり」に届けることが可能なので、なかなか出回らないような希少部位やホルモンも、新鮮な状態でお店に入ってきます。 卸売・小売業者を挟まないことで、流通に掛かるコストもカットできており、一般的なお値段よりもはるかに安くご提供できております。